テラスでアペリティフいかかですか？

日本は、６月の第一木曜日はアペリティフの日だったようですね。

Cafe Troisgrosも出店したそうです。

天気のいい日はテラスにてアペリティフを頂けます。

もちろんお食事もOKです。

こちらは、自家製マルキゼット。

この地方で良く作られる飲み物です。

白ワインベースに、柑橘を１日つけ込み、

グルナディンシロップ、コワントロー等で味を整えます。

サービス前にペリエを加えて完成です。

各家庭でレシピは違うようですが、

ここではこんな感じで作っています。

生ハムと地元産のソシソンもご一緒に！

テラスからはこんなキレイな夕日も望めます。

たまには、何も考えずに素敵な景色をみてぼんやりするのも良いですね。