2011年7月15日金曜日

7月の季節のメニューは...

ラベンダーがの季節です!
満開のラベンダーがいろんな所で良い香りを放っています。




そんな、7月の季節のメニューは...


・Asperges blanches au fruit de la passion
白アスパラとパッションフルーツ

・Pigeonneau aux sarments de vigne
 小鳩のロティ ブドウの若枝の香り

・Chaud-froid aux framboises à la menthe
フランボワーズのショ・フロワ ミント風味


こんな感じになっています。
そして今日から新たに、エスカルゴのフリカッセが加わりました!

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