2011年12月8日木曜日

感動のクライマックス!!


La colline du colombierは11月27日をもちまして、
2011年度のシーズンを無事終了しました!







ここで起こった色々な出来事。
始めは、田舎の生活に慣れず、何度も辞めたい、逃げ出したいと思った事。
いっぱい泣いた!
フランスでサービスの仕事をする事の難しさ、言葉の壁、文化の違いに、
毎日戸惑った事。

でも途中で諦めないで良かった。逃げ出さなくて良かった。
辛い事、失敗した事があったから、みんなとの絆が深まっていった。





















彼らが私に教えてくれた事、私の為にしてくれた事。
とてもあったかかった。





















辛い事があっても、いつもおもしろい事をいって笑わせてくれた事。





















俺、日本にスゴく行ってみたいんだ!って目をキラキラさせて言ってくれた事。





















何か困った事があったらすぐに助けに行くから!って。
ガールズトークで盛り上がって、ふざけて、大笑いして。
色々愚痴も言い合った!

みんな小さな家族だよ。


最後の晩は、マダムからの招待で、メゾン・トロワグロでのディナー。





















色んな思い出話に花が咲き、「こんな事あったね、あんな事も」
って、ちょっとしんみり...。
























みんなこれから、それぞれ別の道を行くんだけど、
ここで出会った人の事、一緒に頑張った事は一生忘れない。

「ここでの経験は、楽しかった事だらけでした」
なんてキレイ事は言えないくらい、嫌な思いもして、辛い事もいっぱいあったけど、
それに耐えたから、今日みんなで、一緒に頑張ったね、って言い合える。
この絆に勝る物はないと思う。
これが得られただけで、私は満足。
自分にも頑張ったって言ってやりたい。

ぶつかり合って、言い合って、でも助け合って、相手を知って。
こんな経験は日本ではできないかな...
「迷惑と思われるから」って何も言わなかったら、いつまでも理解されない。
自分から飛び込んで行って、「怪我しても誰かに助けてもらえる」くらいが上等!
怖いからって一歩離れた所から見ていたら、いつまでも輪の中には行けないから。

毎日ゲストとの会話にビクビクしてた私に、
「間違っちゃったって、失敗したって良いんだよ。
だって、エミは日本人なんだから、当たり前じゃん!」
「フランス語ちゃんとできるんだから、自信持ちなよ!」
って何度も何度も言ってくれた。
失敗してもいっつもピンチから救ってくれる誰かがいる。
私が言ったジョークに、ゲストが初めて大爆笑してくれた日の喜びときたら!笑


ここで出来た仲間は一生の友達!
心から、ありがとうと言いたい。
ここで働く事を了承してくれたシェフ・ミッシェル、マダムにも!
シェフに喝を入れられて泣いた事もあったなぁ...
ここに私を送り込んでくれたリオネルにも!
毎日ネガティブなメールを送って困らせたなぁ...
これまたメールと電話で喝入れられたけど...
おかげで負けず嫌い精神に火を付けられた。笑

話しだしたらキリがないので、ここらで...









































さようなら、La colline du colombier!
ありがとう!





2011年11月18日金曜日

今宵はウサギ祭り!

お久しぶりです。
すっかり冬になって、お庭にある沼も毎朝凍っています!!
































本日18日金曜日ディナーは「ウサギ祭り」が開催されます。


メニューは...


まず、Champagne brut 1er cru Maison Duval Leroy



-FOIE GRAS POELE AUX RAISINS
 フォアグラのポワレ、ブドウと共に
 Coteaux du Layon 2010 Domaine des Sablonettes



-LE LIEVRE A LA ROYALE EN DEUX CUISSONS
 リエーブル・ア・ラ・ロワイヤル 二つの焼き加減で
 Crozes-Hermitage "Alberic Bouvet" 2008 Domaine Gilles Robin


-GRATIN D'ORANGES "Madame France"
 オレンジのグラタン ”マダム・フランス”


-Café 
 カフェ


ワインもお水もコミコミで95€!


このウサギ祭りは2夜にわたって開催されます。
次回は25日金曜日の夜です!!


La Colline du Colombierも残す所、7日間となりました!
最後まで全力で駆け抜けたいです!!



2011年9月24日土曜日

秋の到来。

すっかり気温も下がり、秋の(いや、むしろ冬の)気配。
ブーツにマフラー、コートを引っ張りだしてきました。























そして、秋のこの地方の名物?
朝霧です。
ここら辺の人は、これが来ると秋が来たー!って感じになるようです。
ロワール川と運河が霧を発生させてるらしいです。
私は、こんな霧を初めて見ましたけど...
なかなかステキな感じです。

ステキな感じなんですが、
霧が濃すぎて何にも見えないんですけどーーーー!!笑
車に乗ってると怖い...

La Colline du Colombierも閉まるまで、あと8週間!
冬への移り変わりを楽しみにしながら、毎日頑張ります!

今年は閉店の日が少しのびて、11月27日に変更になりました。

2011年9月10日土曜日

紹介されてますっ!

勅使河原さんの会社CREMAのホームページに
La colline du Colombierが紹介されてますー!!

http://crema-food.blogspot.com/

最近は陽が落ちるのも早い...
秋の気配。


2011年9月7日水曜日

二人で向かったのは...

9月になりました!
すでに空気は秋の気配。
陽が落ちるのもすっかり早くなりました。

ここ、La Colline du Colombierは今、フルーツの季節です!
洋梨やリンゴ、ブラックベリーなど、
色々な果実達がたわわに実っています。


そんな訳で、今日私とMarlène二人で向かった先は...






















すぐ店の前にある小さなゲストハウス。
壁いっぱいに実ったブドウたち!
今日は二人でブドウ狩り!






















これが私の大好きなMarlène。
すっごく面倒見が良くて、優しい女の子。






















こうして二人で大はしゃぎをしながら、集めたブドウたちは、
もちろん今日の食後の小菓子になりました!



今年は9月から定休日が水、木に!
明日、明後日は定休日!
まちに待った週末です。





















みなさんも良い週末を!
Bon weekend!!!!

2011年8月28日日曜日

緑のイチジク?

暑い日が数日続いたと思ったら、今度は大雨とこの寒さ!
おととい、昨日とお店の暖炉には火が付けられました!
今日は太陽の光が戻り、暖かいですが、まだ風が冷たいです。






















みなさん、緑のイチジクって見た事ありますか?
マルシェに行った日の食後の小菓子は、
季節のフルーツが出る事があるんですが(って菓子じゃないですけど)
なんと今日は緑のイチジクでした!
私的には、初めて見てビックリだったんですが。
これは熟れてないわけではありません!
きちんとした甘いイチジクです。笑

なんて言う種類なんでしょうか?
どなたか知ってる方、教えてください。

てな感じで、大自然を満喫しております!

2011年8月24日水曜日

ご紹介いただきました!


粟野真理子のパリおしゃれ通信
http://mmemariko.exblog.jp/m2011-08-01/

エールフランスの機内誌、Bon Voyageの取材時の
ジャーナリストさんのブログにて
La Colline du Colombier紹介されてました!